今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享巴西鱼柳的做法的宠物知识,其中也会对巴沙鱼最好吃的简单做法是怎样的?(巴沙鱼简单又好吃的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1、材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。
2、调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。
3、鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。
4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。
5、鱼柳腌好后,敲入鸡蛋并抓匀,将鱼柳沾裹上一层生粉。
6、烧热炒锅,下稍多的油,将鱼柳分批下锅煎炸,炸至鱼柳表面金黄,盛出沥油待用。
7、倒出锅中多余的油,留少许油,往锅中调入番茄酱及白糖,小火不停地搅动锅中的酱料,使白糖完全融化。
8、往锅中加入白醋,搅至白醋与酱料完全融合,将鱼柳倒回炒锅。
9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁,撒上熟芝麻即可。
凤梨巴沙鱼柳的做法
1准备材料,凤梨去皮,鱼柳洗净擦干水分
2凤梨切片,放盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸泡去掉咸味
3鱼柳切片,用黑胡椒和少许盐腌制30分钟
4锅里倒入适量橄榄油
5下蒜爆香
6下鱼柳两面稍微煎一下
7加入凤梨片,加少许盐(鱼柳已经用盐腌过了,所以这里盐只要少许就可以了)
8加少许料酒
9加适量罗勒碎
10加少许白糖,翻炒即可出锅(白糖可以按个人口味来,出锅前我尝了下味道,偏酸,所以加了点白糖中和一下,酸甜度刚好,不喜欢甜的可以不加~~)
烹饪小贴士
凤梨一定要先用盐水浸泡30分钟,再用清水浸泡,以免皮肤过敏 2.因为巴沙鱼柳肉质比较肥厚,先用盐腌一下可以更加入味 3.白糖可以依据自己口味加或不加都行,因为凤梨的酸甜度影响着这道菜的口味 4.罗勒叶有新鲜的最好,没用可以用干罗勒碎
若对你有所帮助,请采纳,谢谢!
巴沙鱼柳这样做既简单又营养,靠谱实用,值得收藏!
冻巴沙鱼柳做法如下:
冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟。
腌鱼期间,老姜、大蒜、大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用。
热锅下油,油温6、7成热时下腌制好的鱼片,晃动炒锅使鱼片均匀受热(别用锅铲,以免弄碎鱼片),待鱼片断生后滤油铲出备用。
就着锅里的热油,放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香,放入青椒块煸炒。
青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片,加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀,最后关火放一点鸡精,炒匀起锅。
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